Бургер с говядиной, вишней и сыром пекорино
Вы можете удивить своего мужа, друга или подружку восхитительным праздничным бургером. Это не только интересная идея, но отличный вкус! Кстати он неплохо сочетается с красным сухим вином…
В порции содержится:
Ингредиенты:
- 1 булочка для бургеров с луком и вяленой вишней
- 200 г говяжьего фарша
- 100 г сыра пекорино с трюфелем
- 1 ломтик бекона
- 2 ст. л. домашнего майонеза
- 1 ч. л. бальзамического уксуса
- 1 ч. л. оливкового масла
- соль и черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
 | Фарш посолить, тщательно перемешать и сформировать 2 тонких котлеты. Сковороду поставить на сильный огонь, налить 1 ч. л. оливкового масла и обжарить котлеты с каждой стороны по 3 минуты. Котлеты переложить на доску друг на друга, проложив между ними ломтик сыра, обернуть фольгой и оставить «отдыхать». |
 | Бекон обжарить на сухой сковороде до коричневого цвета, переложить на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир и поломать на кусочки. |
 | Булочку разрезать пополам вдоль. У верхней половинки срезать «макушку», чтобы она получилась ровной. На нижнюю половинку булочки положить бекон, затем котлету, вторую половинку булочки смазать майонезом, положить вторую котлету, сыр, полить уксусом и посыпать молотым перцем. |
Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поделись!
Еще рецепты Блюда из мяса
