В Японии омлет могут съесть как на завтрак, так и на обед. Меняются лишь дополнения. На завтрак его подают с овощным бульоном или соусом Анкаке, а на обед с грибной подливой или рисом.
Японский омлет Нира Тама
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца
- пучок зеленого лука
- 1 стакан овощного бульона
- 2 ст. л. маринованного имбиря
- 1 ч. л. кунжутного масла
- соль по вкусу
В порции содержится:
- Белки - 25 г
- Жиры - 22 г
- Углеводы - 8 г
Приготовление:
 |
Лук помыть, обсушить и крупно нарезать. |
 |
Бульон перелить в сотейник и поставить на огонь подогреваться. |
 |
В сковороду - вок налить кунжутное масло и поставить ее на огонь. Яйца разбить в миску, добавить соль и взбить венчиком. |
 |
Вылить яйца в вок, сверху посыпать луком, огонь убавить и перемешать лопаткой. Обжаривать, постоянно перемешивая, 2 минуты. |
 |
Омлет разделить на 2 порции, переложить в глубокие тарелки, залить бульоном и украсить маринованным имбирем. |
Понравился рецепт? Поделись!
Еще рецепты Завтраки
