Йогурт легкий и вкусный, поэтому может стать неплохим завтраком. Домашний йогурт полезный и очень вкусный. Он станет идеальным завтраком для всей семьи! Готовить его не так уж и сложно. Самое сложное – это дождаться его готовности и не съесть раньше. Для приготовления йогурта понадобиться йогуртница и бактерии. Чаще всего используются болгарская палочка и термофильный стрептококк.
Домашний йогурт с черникой
Ингредиенты:
- 1 л молока жирностью 1 %
- 1 ст. л. сахара
- 1 г закваски
- 200 г черники
В порции содержится:
- Белки - 7,2 г
- Жиры - 2 г
- Углеводы - 16,6 г
Приготовление:
 |
Молоко вскипятить и остудить до 38 °С. Баночки, по которым вы будите разливать йогурт, простерилизовать. В молоко добавить закваску и сахар, тщательно перемешать. |
 |
Разлить молоко по баночкам и поставить в йогуртницу на 8-10 часов. |
 |
Чернику измельчите в блендере до консистенции соуса. |
 |
После того, как йогурт приготовился, сверху положите черничный соус и слегка перемешайте. По желанию, украсьте ягодами черники и листиками мяты. |
 |
Важно чтобы температура молока не была выше 43 °С, иначе бактерии погибнут, и йогурт не закиснет. |
Понравился рецепт? Поделись!
Еще рецепты Завтраки
