Без жира в рационе невозможно нормальное функционирование организма. Он участвует в формировании мембран клеток, гормональном синтезе, способствует эластичности сосудов и хорошему пищеварению. Жиры бывают разные: насыщенные (сливочное масло, сало, пальмовое масло) и ненасыщенные. Соответственно, насыщенные жиры уходят в запасы, а ненасыщенные дают энергию, улучшают обмен веществ и снижают уровень холестерина.
Суточная норма потребления жиров составляет, для женщин – 80 г, а для мужчин – 100 г.
1. Авокадо
Авокадо очень сытный и питательный, поэтому им легко можно заменить завтрак. Например, положить ломтики на тост из цельнозерновой муки. В 100 г авокадо содержится 12 г ненасыщенных жиров и 2 г насыщенных. Авокадо снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение, повышает иммунитет. Но главное что авокадо содержит аминокислоту L-карнитин, которая ускоряет метаболизм и жировой обмен в организме. Также благодаря L-карнитину повышается работоспособность и возникает прилив энергии, а значит, ваш день пройдет активно.
2. Орехи
То, что орехи богаты жирами, а потому калорийны, знают все. А знаете ли вы, что они подавляют чувство голода и улучшают пищеварение. Группы людей с лишним весом, употребляющие ежедневно 30 г орехов в день, худели на 2-5 кг за месяц. В 30 г фундука и кедровых орехах содержится по 20 г ненасыщенных жиров, а в кешью, миндале и грецких орехах по 17 г.
3. Оливковое масло
В оливковом масле очень много витаминов, которые благотворно влияют на организм, но главное то, что оно способствует улучшению пищеварения, выведению токсинов и шлаков из организма. Эффективнее принимать столовую ложку оливкового масла утром натощак. Благодаря содержащейся в масле фолиевой кислоте в организме начинают выделяться половые гормоны, которые способствуют стройной фигуре. Принимая его натощак, все полезные вещества попадают напрямую в «нужное русло».