Майонез один из самых распространенных соусов в России. Им заправляют салаты, запекают с картофелем и мясом, даже маринуют мясо для шашлыка в майонезе. Покупной майонез сомнительного качества и конечно, лучше приготовить его самостоятельно. Тем более что это не сложно!
Майонез
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 1 ч. л. горчицы
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 стакан и 3 ст. л. оливкового масла (или другого, но без сильного запаха)
- ½ ч. л. соли
- ½ ч. л. сахара
В порции содержится:
- Белки - 13 г
- Жиры - 211 г
- Углеводы - 4 г
Приготовление:
 |
В чашу блендера положить горчицу, лимонный сок, соль, сахар и яйца. Взбивать на средней скорости. Тонкой струйкой влить все масло. |
 |
Взбивать до густой консистенции. Затем переложить в банку, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Хранится такой майонез 8-9 дней. |
Понравился рецепт? Поделись!
