0.0/5 оценка (0 голосов)

Бургер с индейкой и острым соусом

Предлагаем слегка облегчить бургеры и заменить котлету сочной индейкой, а сыр и кетчуп убрать вовсе. Остринкой в бургерах является острый соус, который подчеркивает и усиливает вкус. Приготовьте этот бургер с индейкой на ужин, у вас не возникнет тяжести в желудке и лишних сантиметров в талии.

Время: 5 Ч
Сложность: Легко
Порции: 2 шт
Print

В порции содержится:

Калорийность: 427 ккал
Белки: 35 г
Жиры: 11,5 г
Углеводы: 47 г

Ингредиенты:

300 г филе индейки
2 пшеничных булочки для бургеров
2 редиса
1 огурец
2 ст. л. 15 % сметаны
2 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
пучок шнитт лука
2 ст. л. соевого соуса
1 ч. л. белого винного уксуса
1 ч. л. паприки
1 ч. л. оливкового масла
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

	1. Индейку помыть и разрезать на 2 куска. Сложить в миску, залить соевым соусом, добавить паприку, винный уксус, соль и черный перец. Тщательно перемешать, миску затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 4 часа.
	2. Чеснок очистить от кожуры и выдавить в миску через пресс или натереть на мелкой терке. Перец чили помыть и мелко порезать. Лук помыть, обсушить и мелко нарубить. Перец и лук положить к чесноку, добавить сметану, соль, перец и тщательно перемешать. Дать настояться 15 минут.
	3. Сковороду поставить на огонь и сильно прогреть, добавить масло и обжарить индейку со всех сторон до румяной корочки. Огонь убавить, сковороду накрыть крышкой и обжаривать еще по 4 минуты с каждой стороны. Огонь выключить и оставить индейку в сковороде под крышкой на 10 минут.
	4. Булочки разрезать поперек пополам и обжарить на сухой сковороде до образования корочки.
	5. Огурец и редис помыть и нарезать ломтиками. Нижние половинки булочки обильно смазать соусом. Выложить сверху индейку, огурец и нарезанный редис, накрыть второй половинкой.