0.0/5 оценка (0 голосов)

Панкейки - американские блинчики

Панкейки – это американский «ответ» нашим оладьям. Преимущество американских блинчиков в том, что они выпекаются без масла, а по вкусу напоминают бисквит. Панкейки идеальны для завтрака, а легкий соус из крыжовника придает им свежести.

Время: 20 МИН
Сложность: Легко
Порции: 12 шт
Print

В порции содержится:

Калорийность: 133 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 1,5 г
Углеводы: 25 г

Ингредиенты для теста:

250 г пшеничной муки
50 г коричневого сахара
2 куриных яйца
½ стакана молока
1 ч. л. пищевой соды

Ингредиенты для соуса:

400 г крыжовника
40 г сахара

Приготовление:

	1. Крыжовник измельчить в блендере, перелить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь. Варить 5 минут, постоянно перемешивая лопаткой, чтобы соус не пригорел.
	2. Яйца разбить в миску, добавить молоко, сахар и взбить венчиком. Добавить муку, разрыхлитель и снова тщательно взбить венчиком.
	3. Две больших сковороды поставить на огонь, когда она нагреется разлить столовой ложкой тесто. Должно получиться по 6 штук на каждой. Огонь убавить, накрыть сковороды крышками и обжаривать по 5 минут с каждой стороны.
	4. Выложить панкейки на тарелку, полить соусом и подавать к столу. Приятного аппетита!