5.0/5 rating 1 vote

Боккончини

Боккончини – это итальянские небольшие закусочные шарики (в переводе с итальянского – «маленкий укус»), которые подают в качестве аперитива. В Италии боккончини готовят из моцареллы, телятины, куриной грудки с сыром, колбасок, цуккини, кусочков хлеба с беконом и каштанов. Размер шариков не должен быть больше 5 см в диаметре, и они должны легко насаживаться на шпажки.

Предлагаем вам попробовать необычные изысканные боккончини из каштанов с беконом, которые идеально подходят для фуршетного стола!

Время: 3 Ч 30 МИН
Сложность: Легко
Порции: 1
Print

В порции содержится:

Калорийность: 400 ккал
Белки: 11 г
Жиры: 24 г
Углеводы: 30 г

Ингредиенты:

10 каштанов
5 полосок сырокопчёного бекона

Приготовление:

	1. Каштаны очистить от скорлупы. Это просто сделать, если срезать кончик каштана с помощью ножниц и разломить руками скорлупу. Очищенные каштаны замочить в воде на 3 часа. Если каштаны слишком сухие, то замачивайте на большее время.
	2. Полоски бекона разрезать поперек на две половины. В каждую полоску бекона завернуть по одному каштану.
	3. Каштаны в беконе переложить на противень и выпекать 15 минут при 180 °С.
	4. Подавать боккончини горячими. По желанию, можно дополнить домашним томатным соусом или посыпать тертым пармезаном. Боккончини из каштанов с беконом отлично сочетаются с красным сухим вином.