5.0/5 rating 1 vote

Тако

Тако – это традиционно блюдо мексиканской кухни, которое состоит из кукурузной или пшеничной лепешки, сложенной пополам и заполненной начинкой из мяса, курицы, грибов, овощей или бобов с различными приправами. Тако можно подавать с сальсой или гуакамоле.

Время: 25 МИН
Сложность: Легко
Порции: 4 шт
Print

В порции содержится:

Калорийность: 426 ккал
Белки: 23 г
Жиры: 31 г
Углеводы: 10,5 г

Ингредиенты:

8 кукурузных лепешек
500 г говяжьего фарша
3 зубчика чеснока
2 ст. л. томатной пасты
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
1 ч. л. паприки
½ ч. л. молотого мускатного ореха
½ ч. л. молотого тмина
1 лайм
соус чили по вкусу
листья салата для украшения
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

	1. Сковороду поставить на огонь и налить в нее масло. Фарш обжарить на среднем огне, помешивая лопаткой. Чеснок выдавить через пресс и добавить его к фаршу. Влить соевый соус, добавить томатную пасту, мускатный орех, тмин, паприку, сахар. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
	2. Лайм и листья салата помыть, осушить с помощью бумажного полотенца. Лайм разрезать на 8 долек.
	3. Готовый фарш разложить на лепешки и свернуть их «лодочкой». Украсить листьями салата и полить соусом чили и рядом с каждым тако положить дольку лайма. Перед подачей полить соком лайма.