0.0/5 оценка (0 голосов)

Японский суп со свининой и лапшой удон

Этот суп очень сытный. Его можно отнести к разряду 2 в 1, первое и второе. Японцы очень любят супы и относятся к ним с особым трепетом. Готовить его нужно непосредственно перед подачей. Во время приготовления аромат грибов и специй разлетится по всей кухне и вам будет не терпеться его отведать.

Время: 40 МИН
Сложность: Легко
Порции: 3
Print

Ингредиенты:

400 г свинины с прослойками жира
200 г грибов шиитаке
1 острый перец чили
1 ч. л. тертого корня имбиря
2 ст. л. соевого соуса
200 г лапши удон в сухом виде
Соль по вкусу

В порции содержится:

Белки - 26 г
Жиры - 33 г
Углеводы - 29 г

Приготовление:

	Свинину помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца и порезать тонкими полосками.
	В кастрюлю налить 1 л воды и положить в нее свинину. Кастрюлю поставить на огонь. Когда вода закипит огонь убавить и варить под крышкой 10 минут.
	Грибы порезать на 4 части. Перец помыть и порезать колечками.
	В суп добавить грибы, соевый соус, имбирь и перец чили. Варить под крышкой на медленном огне 15 минут.
	Затем, посолить добавить лапшу и варить 8-10 минут, до готовности лапши.
	Суп разлить по тарелкам и по желанию украсить кунжутом и перцем чили. Приятного аппетита!