Мясо индейки одно из самых полезных. В нем мало жира и оно легко усваивается организмом. Такой супчик подойдет для детского питания.
Диетический суп с фрикадельками из индейки
Ингредиенты:
- 600 г филе индейки
- 1 яйцо
- 2 средних клубня картофеля
- 1 средняя морковь
- 1 репчатая луковица
- Соль по вкусу
- Зеленый лук для украшения
В порции содержится:
- Белки - 34 г
- Жиры - 3,7 г
- Углеводы - 20 г
Приготовление:
 |
Картофель, морковь помыть и очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить от кожуры, помыть и нарезать полукольцами. |
 |
В кастрюлю налить 1,5 л воды и поставить на огонь. |
 |
Индейку помыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, порезать крупными кубиками и приготовить фарш, пропустив куски через мясорубку. В фарш добавить яйцо, посолить и перемешать. |
 |
В кипящую воду положить овощи. Из фарша слепить фрикадельки и, тоже, положить в суп. Варить на слабом огне 20-25 минут. Посолить по вкусу и варить еще 2-3 минуты. |
 |
Зеленый лук помыть, обсушить на бумажном полотенце и мелко нашинковать. Суп разлить по тарелкам, сверху посыпать зеленью. Приятного аппетита! |
Понравился рецепт? Поделись!
Еще рецепты Супы
