5.0/5 rating 1 vote

Сырное печенье

Сырное печенье – это идеальная альтернатива сладкому печенью. Мягкое, пикантное, ароматное печенье подходит для сырной тарелки и в качестве закуски к пиву. Печенье очень легко готовить, а форму можно придать любую: звездочки, овалы, сердечки, палочки и так далее.

В зависимости от ваших предпочтений, вы можете использовать любой твердый или полутвердый сыр: чеддер, эмменталь, грюйер, пармезан или любой другой.

Время: 1 Ч 25 МИН
Сложность: Легко
Порции: 24 шт
Print

В порции содержится:

Калорийность: 54 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 5 г

Ингредиенты:

200 г пшеничной муки
2 куриных яйца
40 г сливочного масла комнатной температуры
50 г сыра
½ ч. л. молотой паприки
¼ ч. л. молотого красного перца
¼ ч. л. куркумы
1 ч. л. разрыхлителя
½ ч. л. соли

Приготовление:

	1. Сыр натрите на мелкой терке. В миску просейте муку, добавьте яйца, масло, сыр, паприку, перец, куркуму, соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте лопаткой.
	2. Вымешиваем тесто руками или в комбайне с насадкой для теста, до однородной консистенции.
	3. Тесто должно получиться гладким и мягким. Скатайте тесто в шар и оберните пищевой пленкой. Уберите тесто в холодильник минимум на 1 час.
	4. Тесто переложите на припудренный мукой стол, разделите на 2 части и скатайте 2 колбаски, диаметром 6-7 см. Разрежьте колбаски ножом на кружки толщиной 5 мм.
	5. Переложите печенье на противень для выпекания и поставьте в духовку на 15 минут при температуре 180 °С. Переложите печенье на решетку и остудите.
	6. Раз, два, три и сырное печенье готово! Самое время наслаждаться им!