Постный морковный торт

Постный морковный торт получается нежным и слегка влажным. Сочетание апельсинов и корицы создает зимний аромат и придает торту домашнего уюта. Очень вкусный домашний морковный торт, который с гордостью несет титул «веганский торт»!

Его можно есть не только на десерт, но и на завтрак с кофе, ведь он сытный, вкусный и полезный!

• Время: 1 Ч
• Сложность: Легко
• Порции: 6
• Print

В порции содержится:

Ингредиенты:

• 150 г рисовой муки из бурого риса
• 2 ст. л. льняной муки
• 100 г коричневого сахара
• 120 г тертой моркови
• 70 мл апельсинового сока
• 80 мл растительного масла
• 2 ч. л. тертой цедры апельсина
• 1 ч. л. молотой корицы
• 1 ч. л. разрыхлителя
• ¼ ч. л. пищевой соды
• 300 г соевого йогурта

Приготовление:

	1. В большой миске смешать муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соду. Добавить морковь, масло и сок. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
	2. Разъемную форму для выпекания застелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Тесто выложить в форму, равномерно распределить. Форму затянуть пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
	3. Духовой шкаф разогреть до 175 °С.
	4. Снять пленку с формы и выпекать 45-50 минут.
	5. Пирог остудить, разрезать на 2 части. Смазать нижний корж соевым йогуртом, положить сверху второй корж и еще раз смазать йогуртом. Разрезать торт на 6 порций и подавать к столу. По желанию, торт украсить свежими ягодами, орехами или полить кленовым сиропом. Постный морковный торт готов!

Понравился рецепт? Поделись!

Тэги: мучное овощи специи
Еще рецепты Вегетарианская выпечка