5.0/5 rating 1 vote

Хлеб с чесноком и зеленью

Благодаря чесноку хлеб очень аппетитно пахнет, а майонез делает его еще вкуснее. Замешивать тесто и выпекать хлеб можно и в хлебопечке, сократив количество ингредиентов пропорционально объему хлебопечки. Не упускайте возможность попробовать этот невероятно вкусный хлеб с чесноком и зеленью!

Время: 3 Ч 30 МИН
Сложность: Средне
Порции: 2 шт
Print

В порции содержится:

Калорийность: 1392 ккал
Белки: 43 г
Жиры: 23 г
Углеводы: 284 г

Ингредиенты:

500 мл теплой воды
750 г пшеничной муки
3 ч. л. морской соли
3 ч. л. сахара
2 ст. л. оливкового масла
9 г сухих дрожжей
½ ч. л. сушеного чеснока
2 зубчика свежего чеснока
4 ст. л. майонеза
пучок укропа

Приготовление:

	1. В миску налейте воду и растворите в ней дрожжи, соль и сахар, затем добавьте муку, оливковое масло и тщательно вымесите тесто. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1,5 часа.
	2. Укроп помойте, обсушите и мелко порежьте. Чеснок очистите от кожуры и выдавите через пресс или натрите на мелкой терке. В майонез добавьте укроп, свежий и сушеный чеснок, тщательно перемешайте.
	3. На присыпанный мукой стол выложите тесто, сформируйте шар и разделите его на 2 части. Сформируйте 2 хлеба овальной формы. Переложите их на смазанный маслом противень для запекания. Накройте полотенцем и оставьте для расстойки на 30 минут.
	4. Духовой шкаф разогрейте до 220 °С.
	5. Вдоль хлеба посередине сделайте надрез острым ножом и выложите в углубление приготовленный майонез.
	6. Поставьте хлеб в духовку на 20-25 минут с режимом «без конвекции». Затем переложите готовый хлеб на доску, накройте сухим полотенцем и слегка остудите.