Манник на кефире

На просторах интернета очень много различных рецептов и вариаций манника и большинство из них требует слишком много времени на приготовление, так как манку необходимо замачивать в кефире минимум на 40 минут.

Мы приготовили манник по нескольким рецептам и поняли, что замачивать манку нет смыла, так же как и взбивать белки и желтки по отдельности. Вкус, консистенция и внешний вид готовых манников ни чем не отличаются. Предлагаем сэкономить время и приготовить очень вкусный, нежный манник на кефире по нашему рецепту!

• Время: 45 МИН
• Сложность: Легко
• Порции: 6
• Print

В порции содержится:

Ингредиенты:

• 3 куриных яйца
• 250 мл кефира
• 250 г манной крупы
• 100 г сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

	1. Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и взбить до пышной пены. Это займет около 3 минут.
	2. Добавить во взбитые яйца, разрыхлитель, кефир, манку и тщательно перемешать венчиком. Масса может показаться слишком жидкой, но в духовке запеканка приобретёт нужную консистенцию.
	3. Перелить тесто в силиконовую форму для выпекания или разъемную форму, смазанную сливочным маслом.
	4. Первые 10 минут выпекать манник при 190 °С, а затем снизить температуру до 175 °С и выпекать еще 30-35 минут с режимом «с конвекцией».
	5. Запеканку вынуть из духовки, переложить его на решетку, слегка остудить и подавать с чаем или кофе.

При желании манник можно полить сметаной с сахаром, карамелью или смазать джемом.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделись!

Тэги: молочное мучное
Еще рецепты Пироги