5.0/5 rating 1 vote

Паштет из индейки

Паштет из индейки – это практически суперфуд. Он получается нежным, сливочным, с легким оттенком пряностей. Паштет можно приготовить на несколько дней и хранить его в банке в холодильнике. Паштет из индейки идеален для завтрака или перекуса!

Время: 1 Ч
Сложность: Легко
Порции: 1 л банка
Print

В порции содержится:

Калорийность: 95 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 2 г

Ингредиенты:

500 г фарша из индейки
200 мл молока
1 морковь
1 репчатая луковица
40 г сливочного масла
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. молотой паприки
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. молотого мускатного ореха
½ ч. л. молотого красного перца
Соль по вкусу

Приготовление:

	1. Морковь и лук очистить от кожуры и помыть. Морковь натереть на мелкой терке, а лук мелко порубить.
	2. Сковороду поставить на огонь, налить оливковое масло и положить сливочное. Когда масло нагреется, положить морковь, лук и пассировать на сильном огне в течение 5 минут.
	3. К моркови с луком добавить фарш, паприку, чеснок, мускатный орех, красный перец, перемешать лопаткой и жарить на сильном огне в течение 5 минут под крышкой.
	4. В фарш влить молоко и тушить на среднем огне в течение 20 минут. Приготовленную массу посолить, переложить в чашу блендера и измельчить на высокой скорости до кремообразной консистенции.
	5. Разложить паштет по стеклянным банкам, плотно закупорить крышками, остудить и убрать в холодильник.