0.0/5 оценка (0 голосов)

Брускетта с помидорами

Подают брускетту перед основным блюдом, для усиления аппетита. «Bruscare», от которого происходит слово «брускетта», означает «жарить/запекать на углях». В Италии брускетту подают с прошутто, моцарелой, оливками, соусом песто или помидорами. Мы приготовим брускетту с помидорами из чиабатты, но можно использовать и багет.

Время: 20 МИН
Сложность: Легко
Порции: 4
Print

В порции содержится:

Калорийность: 160 ккал
Белки: 4,5 г
Жиры: 3,2 г
Углеводы: 28 г

Ингредиенты:

4 ломтика чиабатты
2 средних розовых помидора
2 зубчика чеснока
веточка базилика
2 ч. л. оливкового масла
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

	1. Чеснок очистить от кожуры и выдавить через пресс или натереть на мелкой терке. Ломтики чиабатты натереть чесноком, с одной стороны.
	2. Сковороду поставить на сильный огонь, разогреть в ней оливковое масло. Поджарить чиабатту с двух сторон до золотистой корочки.
	3. Томаты и базилик помыть и обсушить на бумажном полотенце. Томаты порезать мелкими кубиками, а базилик мелко нашинковать. В миске томаты перемешать с базиликом, посолить и поперчить.
	4. На поджаренный хлеб выложить начинку. Украсить листиками базилика.