0.0/5 оценка (0 голосов)

Глинтвейн

Глинтвейн… от одного слова появляется праздничное настроение. А происходит это название от немецкого Glühwein (глювайн). Определенно есть сходство с напитком древних римлян, которые добавляли в вино пряности, травы и фрукты. Но сейчас нам и неважно его происхождение, ведь главное что это «напиток Богов», согревающий, ароматный и пряный.

Время: 1 Ч
Сложность: Легко
Порции: 4
Print

Фото: tidymom.net

Ингредиенты:

600 мл красного сухого вина
200 мл свежевыжатого апельсинового сока
2 ст. л. коричневого сахара
2 палочки корицы
5 шт. гвоздики
3 звездочки бадьяна
1 палочка ванили
1 ст. л. темного изюма
2 см корня имбиря
1 яблоко
1 апельсин
1 лайм

В порции содержится:

Белки - 0,5 г
Жиры - 0 г
Углеводы - 17 г

Приготовление:

	В кастрюлю вылить вино, сок, добавить сахар и поставить на огонь.
	Тем временем изюм тщательно промыть. Яблоко помыть и порезать на дольки или круги. Изюм и яблоко положить в кастрюлю с вином и соком.
	Палочку ванили разрезать пополам и ножом выскоблить семена. И семена, и палочку положить в кастрюлю.
	Имбирь очистить от кожуры и порезать кубиками. Положить в кастрюлю.
	Теперь, добавить в кастрюлю оставшиеся специи: корицу, гвоздику и бадьян.
	Глинтвейн необходимо довести до 70-80 С, не более. Ни в коем случае нельзя кипятить. Дать настояться под крышкой в течение 40 минут и разлить по бокалам, положить дольки апельсина и лайма.