0.0/5 оценка (0 голосов)

Маца

Маца – это единственная разновидность хлеба, которую можно есть во время еврейского национального праздника Песах. Во время этого праздника запрещено, есть дрожжевой хлеб или хлеб на закваске. Песах — самый древний из еврейских праздников и празднуется он в честь освобождения евреев от египетского рабства.

Время: 20 МИН
Сложность: Легко
Порции: 10 шт
Print

Фото: bakedbree.com

В порции содержится:

Калорийность: 325 ккал
Белки: 12 г
Углеводы: 67 г

Ингредиенты:

1 кг муки из полбы
500 мл воды

Приготовление:

	1. Духовой шкаф разогрейте до 180 °С.
	2. Согласно кашруту, от начала замеса теста до конца приготовления должно пройти не более 18 минут. Итак, для приготовления теста в миске смешайте муку с водой и тщательно вымесите, чтобы тесто было однородным.
	3. На припудренном мукой столе, получившееся тесто раскатайте в колбаску и разделите ее на 10 одинаковых шариков. Затем раскатайте их в лепешки, толщиной не более 1,5 см и наколите вилкой.
	4. Выпекайте лепешки в течение 10-12 минут. Они должны получиться сухими и хрустящими. Подавайте мацу с зеленью.