5.0/5 rating 1 vote

Блинчики с дырочками

Существует множество рецептов блинчиков. Тонкие и толстые, с дырочками и без, из рисовой муки, из полбяной, цельнозерновой и просто из выбеленной пшеничной. Попробуйте эти блинчики, и вы не захотите пробовать другие!

Время: 40 МИН
Сложность: Легко
Порции: 15 шт
Print

Фото: thecountrybasket.com

Ингредиенты:

3 стакана молока
4 куриных яйца
2 стакана пшеничной муки высшего сорта
1 ч. л. разрыхлителя
10 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. сахара
½ ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли

В порции содержится:

Белки - 5,4 г
Жиры - 4,5 г
Углеводы - 19 г

Приготовление:

	В миску налейте молоко, добавьте яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком и, не переставая взбивать, постепенно всыпайте муку. Добавьте ванильный экстракт и разрыхлитель. Еще раз тщательно взбейте венчиком. Оставьте тесто на 10 минут. Чтобы оно настоялось.
	Сковороду с антипригарным покрытием разогрейте и положите кусочек сливочного масла. Тесто перемешайте и половником вылейте на сковороду. Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета. Перед каждым новым блином кладите на сковороду сливочное масло, а блины укладывайте друг на друга.
	Подавайте блинчики с медом, кленовым сиропом, вареньем или сметаной. Приятного аппетита!